| 1 |
De Bressekip aan elke zijde kleuren en kruiden. |
| 2 |
De uisnippers glazig bakken. |
| 3 |
De morieljes blancheren en bewaren. |
| 4 |
Het worteltrio in blokjes snijden en bewaren. |
| 5 |
De kerstomaten versnijden en bewaren. |
| 6 |
Alle groenten snel sauteren en de gesneden peterselie toevoegen. |
| 7 |
De wijn aan de kook brengen en voor de helft laten inkoken, de gevogeltejus en vloeibare room toevoegen en voor 1/3 laten inkoken. |
| 8 |
De kip in een braadpan plaatsen, de groenten toevoegen en bedekken met de saus. |
| 9 |
Toegedekt in de oven braden gedurende 35 min op 170°C. |
