FILET VAN OMBERVIS MET 'VIERGE' SAUS
| # | Productcode | Productnaam | Hoeveelheid |
|---|---|---|---|
| 1 | 12340552 | Filet van ombervis met vel | |
| 2 | 12258826 | Provençaals pannetje van courgettes en kerstomaatjes | |
| 3 | 1682155 | Pepers in reepjes 3 kleuren (groen, rood, geel) | |
| 4 | 12279253 | Gerookte Provola in sneetjes | |
| 5 | 1681686 | Versneden sjalot | |
| 6 | Rauwe courgette | ||
| 7 | Verse basilicum | ||
| 8 | Citroensap | ||
| 9 | Vierge olijfolie | ||
| 10 | Fijn zout | ||
| 11 | Gemalen zwarte peper |
| # | Bereidingsstappen |
|---|---|
| 1 | De filets van ombervis versnijden en ze bakken in wat olijfolie. |
| 2 | De "vierge" saus bereiden met sjalot, courgette, basilicum, citroensap, olijfolie, zout en peper. |
| 3 | De gratin maken: de paprikareepjes en het Provençaals pannetje van courgettes en kerstomaatjes samenvoegen. |
| 4 | Bedekken met een sneetjes gerookte Provola en in de oven zetten. |